Книги о рекламе, маркетинге, PR и дизайну

• Безупречный сервис Идею этой книги лучше всего отражают крылатые фразы выдающихся американских рестораторов Ларейнье и Бриллат-Саварина: "Если гостю приходится о чем-то просить, то на хозяина ложится клеймо позора" и "Оказывать гостеприимство - значит нести ......

• Masters` Interior Design 5: Restaurant & Cafe Restaurant & Cafe selects the latest interior design for unique eateries arould the world, from deluxe dinner venues that seat hundreds of patrons to casual fast food spots. The content is split intro three sections: theme restaurants, concept ......

• Customer Service in Tourism and Hospitality Provides the whys and howsof customer service. Easy to read, very current, and full of references to all the latest research. Chapters cover financial and behavioural consequences of customer service, consumer trends, developing and maintaining ......

• Successful Restaurant Design An integrated approach to restaurant design, incorporating front- and back-of-the-house operations. Restaurant design plays a critical role in attracting and retaining customers. At the same time, design must facilitate food preparation and ......

• Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует ......

• Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха Цитата "Концепции и идеи - вот что влечет меня в кейтеринге. Думаю, сегодня никого уже не удивишь пармой или артишоками, хотя в самом начале это было едва ли не основным преимуществом выездного обслуживания. Сегодня тирамису каждый второй может ......

• От аниматора до шоумена. Практикум Эта книга о том, как заработать большие деньги, используя свои творческие способности, как открыть собственное дело по направлению "Деятельность актеров, режиссеров, композиторов, художников, скульпторов и прочих представителей творческих ......

• Основы менеджмента выставочной деятельности Учебник представляет в комплексе практически все аспекты выставочного дела: цели, задачи, координацию, регулирование, менеджмент и технологии, связанные с подготовкой, организацией и проведением научных, технических и промышленных выставок; ......

• 100 Restaurant Design Principles 100 restaurant design principles explores various aspects of restaurant design, from management concept, establishment of brand image to connection between different functional areas. It proves that the secret of a restaurant`s success lies in ......

• Bars: Designer and Design / Bares: Arquitectura y diseno Nowadays bars are meeting points which are often conceived as genuine temples of leisure. Architectural trends and new designs actively contribute to this phenomenon, constantly experimenting with the creation of spaces and their temporary ......

• Промоушн салона красоты. 101 способ сделать салон успешным и популярным Данная книга содержит практические рекомендации о навыках развития парикмахерского бизнеса. Из 101 совета, предложенного в этом издании, вы легко и уверенно выберете именно то, что необходимо вам для создания комфорта и реализации ......

• Стратегический маркетинг в туризме. Теория и практика Издание посвящено вопросам теории и технологий стратегического маркетинга в туристской отрасли. В работе раскрывается сущность и специфика стратегического маркетинга, дастся характеристика различных субъектов туристской политики и маркетинга. ......

• Ресторанные ведомости, №3 (107), март 2007 РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ - ежемесячное информационно-аналитическое издание, рассчитанное на профессионалов в области индустрии питания и гостеприимства. За время своего существования РЕСТОРАННЫЕ ВЕДОМОСТИ стали ведущим отраслевым журналом и ......

• Чай в ресторане Издание всесторонне рассматривает одну из самых рентабельных позиций ресторанного меню - чай. Книга знакомит с особенностями производства, заваривания, подачи разных видов чая, сочетая глубокую информативность со свойственной автору легкостью ......

• Asian Bar and Restaurant Design ASIAN BAR AND RESTAURANT DESIGN is a selection of more than 40 sleekly designed and wonderfully executed bars, restaurants and clubs from across Southeast Asia. Representative of a new wave of interior design and architecture that combines ......