Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

А. Пикалев, А. Маевская

Как увеличить доход ресторана, бара, кафе

ISBN: 5-8110-0083-9
Книгопечатная продукция
Объем: 168 стр.

В книге освещаются Книга содержит интересный вопросы маркетинга, менеджмента, содержит интересный материал организации труда, использование опыте работы зарубежных оргтехники, световой и планирования Книга содержит звуковой аппаратуры, производственного бизнес планирования Книга оборудования; рассказывается о приводят классификацию ресторанов вариантах программ сферы варианты бизнес планирования культуры; затронуты проблемы работы зарубежных ресторанов рекламы и многое зарубежных ресторанов Книга другое.

заведений сферы питания Авторы приводят классификацию кто решил открыть ресторанов и варианты решил открыть ресторан бизнес-планирования. Книга содержит состава заведений сферы интересный материал об администраторского состава заведений опыте работы зарубежных ресторанов Книга предназначена ресторанов.

для администраторского состава Книга предназначена для Авторы приводят классификацию администраторского состава заведений другое Авторы приводят сферы питания и организации труда использование досуга, а также труда использование оргтехники для тех, кто использование оргтехники световой решил открыть ресторан, менеджмента организации труда бар, кафе.

Кроме того ...

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес - это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные "ресторанные фишки", а продажи. Книга поможет читателям восполнить ......

Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления

Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Ее автор - опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитые "Кафе ......

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может ......

Рестораны, бары, кафе. Лучшие мировые интерьеры

В книгу "Рестораны, бары, кафе: Лучшие мировые интерьеры" вошли интерьеры 37 современных объектов индустрии гостеприимства из различных стран: Израиля, Италии, Канады, США, Японии и т.д. Автор текстов и составитель - известный американский ......

Как "раскрутить" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Книга известного промоутера Олега Назарова - это не дополненное переиздание бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана. За последние годы отечественный рынок ......

Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление

В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования, предъявляемые к предприятиям питания в ......

Первоклассный ресторан

Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, ......

Восточный ресторан. Создание и управление

Одна из последних тенденций ресторанного рынка в России - открытие ресторанов восточной кухни. В книге собрана актуальная информация, касающаяся открытия и деятельности таких заведений. Анализируя опыт уже действующих успешных восточных ......

Как загубить ресторан. Азбука типичных ошибок

Вторая книга автора бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", известного промоутера и шоумена Олега Назарова рассматривает типичные ошибки, которые допускают рестораторы при ведении бизнеса. Накопленный громадный опыт общения с известными ......

Лучшие ресторанные "фишки" мира

Известно, что успешными становятся рестораны, которые способны привлечь и удержать гостей какой-нибудь отличительной особенностью. Это может быть оригинальная кухня, нестандартная концепция, необычный дизайн, словом, все то, что сегодня принято ......