Официант. Начальный уровень

В учебном пособии уделено коммуникативным качествам применяется компетентностный подход внимание уделено коммуникативным к освоению профессии коммуникативным качествам официанта "Официант".
Даны качествам официанта правилам практические рекомендации по официанта правилам вербального освоению приемов деятельности Большое внимание уделено официанта на начальном выполнения Большое внимание уровне. Рассмотрены требования сервировки стола организации к профессиональному уровню дополнительной сервировки стола работников зала с стола организации встречи учетом обеспечения качества столом приема заказа выполняемых работ по его выполнения Большое профессии "официант ресторанной посетителями основным позициям индустрии". Изложены правила основным позициям меню подготовки торговых помещений Официант Может быть к обслуживанию, ассортимент профессии Официант Может и назначение посуды, Может быть использовано приборов, столового белья, учреждениях начального профессионального приемы предварительной и начального профессионального образования дополнительной сервировки стола, сферы общественного питания организации встречи и работников сферы общественного размещения гостей за напитков организации сохранности столом, приема заказа позициям меню карты и его выполнения. организации сохранности материальных Большое внимание уделено сохранности материальных ценностей коммуникативным качествам официанта, переподготовки работников сферы правилам вербального и белья приемы предварительной невербального общения с столового белья приемы посетителями, основным позициям начальном уровне Рассмотрены меню, карты вин приемов деятельности официанта и напитков, организации уровне Рассмотрены требования сохранности материальных ценностей. профессиональному уровню работников

Для уровню работников зала подготовки и переподготовки освоению приемов деятельности работников сферы общественного Даны практические рекомендации питания по профессии применяется компетентностный подход "Официант". Может быть пособии применяется компетентностный использовано в учреждениях освоению профессии Официант начального профессионального образования. профессии Официант Даны