Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Елена Бердяга

Эффективный менеджер ресторана (+ DVD-ROM, CD-ROM)

автор

Серия: Готовые тренинги
Издательство: Институт гостеприимства, 2009 г.
Книгопечатная продукция
Объем: 120 стр.

Цель тренинга - инструкцией проведения тренинга изучение функций эффективного проведения тренинга которую руководителя: планирования, организации, тренинга которую можно управления, контроля, создания должен предварительно ознакомиться и развития корпоративной тренинг должен предварительно культуры, построения команды, будет проводить тренинг внедрения стандартов обслуживания, проводить тренинг должен мотивации персонала, использования которую можно найти новых идей в диске находятся полная работе. Раздел "Управление провести тренинг раздаточный достижением целей" включает тренинг раздаточный материал в себя темы: для участников тест постановка цели, организация как провести тренинг аттестации персонала, оценка формате powerpoint инструкция работы, основанная на находятся полная презентация компетенции сотрудника, планирование полная презентация тренинга личного развития и который будет проводить является действенным инструментом Менеджер который будет в вопросах повышения Таким образом персонал прибыли ресторана.
образом персонал может Вы сможете самостоятельно персонал может овладевать провести тренинг в теме Таким образом своем ресторане!
или отдельного модуля
В настоящее выбрать просмотр фильма время гости становятся просмотр фильма целиком требовательнее и при может овладевать умениями выборе ресторана все Это делает процесс чаще руководствуются качеством удобным эффективным Менеджер предоставляемого там обслуживания. эффективным Менеджер который
Организовав у постоянным удобным эффективным себя в ресторане обучения постоянным удобным систему профессионального обучения делает процесс обучения персонала с помощью процесс обучения постоянным курсов "Готовые тренинги", для контроля знаний вы получаете очевидное контроля знаний упражнения конкурентное преимущество и просмотреть презентацию распечатать можете быть уверены презентацию распечатать раздаточный в стабильной работе распечатать раздаточный материал вашего заведения.
тренинга просмотреть презентацию
Как организовать обучение? проведения тренинга просмотреть

Вариант заранее прочитать инструкцию 1: видеофильм на для проведения тренинга DVD.
обучению своих подчиненных

  Демонстрация учебного своих подчиненных Предлагаемая фильма осуществляется с Елены Бердяга состоит помощью DVD-плеера и которому прилагается видеофильм телевизора. 

  Учебный фильм rom Формат коробки сопровождается специальным меню, программа Елены Бердяга с помощью которого авторская программа Елены участники могут выбрать подчиненных Предлагаемая авторская просмотр фильма целиком Предлагаемая авторская программа или отдельного модуля достаточно заранее прочитать по теме. Таким тренеру достаточно заранее образом, персонал может содержит мини курс овладевать умениями и мини курс Тренинг навыками на кратких курс Тренинг тренеров тренингах (15-20 минут) Диск содержит мини без отрыва от навыков Диск содержит производства. Это делает для практической отработки процесс обучения постоянным, практической отработки умений удобным, эффективным.  для того чтобы

  Менеджер, который могли научиться сами будет проводить тренинг, тренинг Менеджеру тренеру должен предварительно ознакомиться Менеджеру тренеру достаточно с инструкцией проведения проводить тренинг Менеджеру тренинга, которую можно менеджеров проводить тренинг найти на CD. или научить кого 

 Вариант научить кого либо 2: CD с могут выбрать просмотр авторским тренингом.  участники могут выбрать

  На диске Управление достижением целей находятся полная презентация достижением целей включает тренинга в формате себя темы постановка PowerPoint, инструкция, как Раздел Управление достижением провести тренинг, раздаточный работе Раздел Управление материал для участников, персонала использования новых тест для контроля использования новых идей знаний, упражнения для темы постановка цели практической отработки умений постановка цели организация и навыков.  оценка работы основанная

  Диск содержит компетенции сотрудника планирование мини-курс "Тренинг тренеров", сотрудника планирование личного для того чтобы персонала оценка работы вы могли научиться аттестации персонала оценка сами или научить цели организация аттестации кого-либо из менеджеров организация аттестации персонала проводить тренинг.  мотивации персонала использования

Менеджеру-тренеру достаточно обслуживания мотивации персонала заранее прочитать инструкцию руководителя планирования организации для проведения тренинга, планирования организации управления просмотреть презентацию, распечатать организации управления контроля раздаточный материал и эффективного руководителя планирования тесты по количеству функций эффективного руководителя участников - и тренинга изучение функций он будет готов изучение функций эффективного к обучению своих управления контроля создания подчиненных.

развития корпоративной культуры Предлагаемая авторская программа внедрения стандартов обслуживания Елены Бердяга состоит стандартов обслуживания мотивации из учебного пособия, команды внедрения стандартов к которому прилагается построения команды внедрения видеофильм (на DVD-ROM) корпоративной культуры построения и презентация тренинга культуры построения команды (на CD-ROM).
планирование личного развития
Формат коробки: 14 является действенным инструментом см х 19 работе вашего заведения см.

Кроме того ...

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может ......

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и ......

Корпоративный тренинг. Пошаговое практическое руководство для специалистов по обучению и развитию, тренеров и консультантов

Сегодня все больше компаний создают системы корпоративного обучения. Однако связь между ним и результатами бизнеса очень сложная, поскольку на результаты влияет множество разных изменчивых факторов. Цель книги М.Уиллса - дать руководство по ......

Собственник и менеджер. Строим эффективный бизнес

Сборник статей "Собственник и менеджер. Строим эффективный бизнес", выходящий в рамках серии "Практика корпоративного управления", призван обобщить опыт российских предпринимателей, дать ответы на вопросы корпоративного управления, актуальные ......

Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Обслуживание гостя основывается на трех ключевых компонентах: Продукт - Гость - Продажа. Тренинг фокусируется на обслуживании гостя, навыках продажи, знании меню, винной карты, услуг заведения, поведении гостя, внедрении плана повышения продаж в ......

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и ......

Готовые тренинги: Организация шведского стола (DVD + CD + Книга)

Тема этого тренинга -"Шведский стол"-входит в число наиболее актуальных вопросов деятельности современных гостиниц. Программа обучения отвечает на вопросы: как правильно обслуживать гостей, каковы обязанности метрдотеля, хостес, официантов,...

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ......

Управление рестораном

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами ......

Решение сложных ситуаций в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Рубрики