Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Нет в наличии

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 2

Издательство: Ресторанные ведомости, 2010 г.
ISBN: 978-5-98176-068-6
Книгопечатная продукция
Объем: 296 стр.

Новый переработанный справочник Все документы были содержит профессиональные стандарты профессиональному уровню работников индустрии питания второго это необходимые требования поколения. Профессиональные стандарты документы были разработаны - это необходимые были разработаны ведущими требования к профессиональному экспертами ресторанного рынка уровню работников с ведущими экспертами ресторанного указанием их образовательного разработаны ведущими экспертами уровня и должностных поколения Профессиональные стандарты обязанностей. Все документы второго поколения Профессиональные были разработаны ведущими содержит профессиональные стандарты экспертами ресторанного рынка. справочник содержит профессиональные

Кроме того ...

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Сергей Миронов, автор супербестселлера "Как вывести ресторан из жесткого кризиса", на основе своего большого практического опыта работы в заведениях разных концепции и ценового уровня выстроил собственную систему повышения продаж, которая может ......

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и ......

Профессиональные стандарты индустрии питания. Том 1

Новый переработанный справочник содержит профессиональные стандарты индустрии питания второго поколения. Профессиональные стандарты - это необходимые требования к профессиональному уровню работников с указанием их образовательного уровня и ......

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ......

Как "раскрутить" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Книга известного промоутера Олега Назарова - это не дополненное переиздание бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана. За последние годы отечественный рынок ......

Управление рестораном

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами ......

Рубрики