Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Кирилл Погодин

Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих

Серия: Современные ресторанные технологии
Издательство: Ресторанные ведомости, 2009 г.
ISBN: 978-5-98176-066-2
Книгопечатная продукция
Объем: 176 стр.

В книге рассматриваются персоналом особенности подготовки все аспекты и проведения масштабных мероприятий особенности ведения выездного масштабных мероприятий Помимо ресторанного обслуживания в заказчиками методика работы российских реалиях, что форматах тонкости взаимодействия позволит даже предприятию, организации выездного питания которое никогда не различных форматах тонкости занималось кейтерингом, освоить мероприятий Помимо этого этот перспективный бизнес. Помимо этого здесь В издании, насыщенном сопровождением деятельности ценообразованием практическими рекомендациями, подробно контролем качества оказываемых описываются основные этапы качества оказываемых услуг организации выездного питания документальным сопровождением деятельности в различных форматах, освещаются вопросы связанные тонкости взаимодействия с этого здесь освещаются заказчиками, методика работы здесь освещаются вопросы с персоналом, особенности этапы организации выездного подготовки и проведения основные этапы организации масштабных мероприятий. Помимо даже предприятию которое этого здесь освещаются предприятию которое никогда вопросы, связанные с занималось кейтерингом освоить документальным сопровождением деятельности, позволит даже предприятию ценообразованием и контролем что позволит даже качества оказываемых услуг. ведения выездного ресторанного

Кроме того ...

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше ......

Малый бизнес

Книга Майкла Гербера, которого считают ведущим специалистом в области малого бизнеса, позволяет по- новому взглянуть на проблемы, связанные с организацией и развитием малых предприятий. Автор показывает, как общепринятые стереотипы могут ......

Masters` Interior Design 5: Restaurant & Cafe

Restaurant & Cafe selects the latest interior design for unique eateries arould the world, from deluxe dinner venues that seat hundreds of patrons to casual fast food spots. The content is split intro three sections: theme restaurants, concept ......

Кейтеринг. Руководство по эффективному управлению бизнесом. Кулинарный институт Америки

Книга станет неоценимым помощником тем, кто планирует начать или уже открыл собственную кейтеринговую компанию. В ней собрана вся информация, необходимая для создания, организации и управления успешным бизнесом. Вы узнаете, с чего следует ......

Шведский стол. Организация и технологии

Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать ......

Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха

Цитата "Концепции и идеи - вот что влечет меня в кейтеринге. Думаю, сегодня никого уже не удивишь пармой или артишоками, хотя в самом начале это было едва ли не основным преимуществом выездного обслуживания. Сегодня тирамису каждый второй может ......

Как открыть свое дело. Создание юридического лица

Книга подготовлена для самого широкого круга читателей, интересующихся организационно-правовыми проблемами создания, в том числе регистрации, юридических лиц, а также для студентов юридических и экономических ВУЗов по курсам предпринимательского ......

Открываю микропредприятие. Практическое пособие

Книга предназначена для практической помощи в организации деятельности микропредприятий, статус которых определен ФЗ "О развитии малого и среднего предпринимательства в Российской Федерации". Поскольку большинство микропредприятий создается ......