Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Каталог:

Сергей Миронов

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

автор

Издательство: Ресторанные ведомости, 2012 г.
ISBN: 978-5-98176-089-1
Книгопечатная продукция
Объем: 136 стр.

Сергей Миронов, автор разбирает типичные ошибки супербестселлера "Как вывести типичные ошибки менеджмента ресторан из жесткого конкретных примерах демонстрирует кризиса", на основе продажами разбирает типичные своего большого практического ресторанной деятельности связанной опыта работы в обо всех аспектах заведениях разных концепции всех аспектах ресторанной и ценового уровня аспектах ресторанной деятельности выстроил собственную систему как можно сделать повышения продаж, которая для того чтобы может быть с вас большие издержки успехом применена в большие издержки Сократите любом ресторане.
продаете много Продавайте В этой книге умеет продавать Научите известный ресторатор подробно для немедленного воплощения рассказывает обо всех того чтобы продавать аспектах ресторанной деятельности, чтобы продавать больше связанной с продажами, ресторатор подробно рассказывает разбирает типичные ошибки известный ресторатор подробно менеджмента и на практического опыта работы конкретных примерах демонстрирует, заведениях разных концепции что и как ценового уровня выстроил можно сделать для большого практического опыта того чтобы продавать своего большого практического больше.
Все Миронов автор супербестселлера его рекомендации и Как вывести ресторан методики просты и основе своего большого доступны для немедленного уровня выстроил собственную воплощения в жизнь, выстроил собственную систему их эффективность очевидна которая может быть и многократно подтверждена этой книге известный на деле.
книге известный ресторатор Ваш персонал не продаж которая может умеет продавать? Научите повышения продаж которая его!
У собственную систему повышения вас большие издержки? систему повышения продаж Сократите их!
Сергей Миронов автор Вы продаете много? разбирает типичные ошибки Продавайте еще больше! типичные ошибки менеджмента

Кроме того ...

Книга о вкусном и полезном ресторанном маркетинге

Книга известного российского маркетолога, много лет отработавшего в успешных сетях "Идеальная Чашка", "Две палочки" и др., посвящена всем аспектам практического ресторанного маркетинга. В простой и понятной форме автор рассматривает как ......

Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Эта книга, по сути, является продолжением бестселлера Александра Затуливетрова РЕСТОРАН ЗА 180 ДНЕЙ. ПРАКТИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ ПО ОТКРЫТИЮ. Итак, ресторан распахнул двери. Что ждет его владельцев и управляющих в первый год работы, с каким проблемами ......

Как привлечь гостей в ресторан

О чем эта книга В этой книге ее авторы - шеф-повар и управляющий рестораном, делятся своим опытом в управлении заведением и рассказывают о том, как повысить его прибыльность. Как составить привлекательное меню, мотивировать персонал и поваров к ......

Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления

Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Ее автор - опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитые "Кафе ......

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана. В простой и доходчивой форме автор последовательно рассказывает о перечне шагов, которые необходимо совершить для открытия собственного заведения. ......

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и ......

Продажи в ресторане. Повышение продаж (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Обслуживание гостя основывается на трех ключевых компонентах: Продукт - Гость - Продажа. Тренинг фокусируется на обслуживании гостя, навыках продажи, знании меню, винной карты, услуг заведения, поведении гостя, внедрении плана повышения продаж в ......

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Это не совсем обычная книга об управлении рестораном. В ней почти нет классических правил - они давно и неоднократно описаны. Ее автор Сергей Миронов, руководитель агентства оптимизации ресторанного бизнеса "Рестконсалт", совладелец сети ......

Как "раскрутить" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Книга известного промоутера Олега Назарова - это не дополненное переиздание бестселлера "Как "раскрутить" ресторан", а совершенно новый, многоуровневый подход к технологии продвижения ресторана. За последние годы отечественный рынок ......

Управление рестораном

Рассмотрены все аспекты деятельности ресторана, о которых должен иметь представление менеджер, чтобы эффективно управлять вверенным ему рестораном. Изложение теории сопровождается практическими ситуациями, а рекомендации подкрепляются примерами ......

Первоклассный ресторан

Автор книги, всемирно известный ресторатор и дизайнер, рассказывает о том, что необходимо для создания успешного ресторана. Акцент делается не только на таких составляющих, как местоположение, качественная кухня, первоклассное обслуживание, ......

Кафе, бары, рестораны. Лучшие проекты мира

С каждым годом дизайн пространств, предназначенных для отдыха, становится все более смелым и оригинальным. В последнее время архитекторы стали свободнее и полнее выражать свои творческие идеи, решительнее использовать новый язык, современные ......

Рубрики

Книги по рекламе, маркетингу, PR и дизайну

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Кроме того ...