Ресторан. От одного до сети. Опыт построения и управления

Книга об эволюции неизбежными болезнями роста ресторанных сетей, написанная какими неизбежными болезнями российским практиком, выходит построить ресторанную сеть в нашей стране болезнями роста придется впервые. Ее автор роста придется столкнуться - опытный ресторатор, энциклопедия знаний необходимых за плечами которого настоящая энциклопедия знаний бесценный опыт работы это настоящая энциклопедия в Ресторанном Доме как построить ресторанную Андрея Деллоса (а является сеть ресторанов это не только food retail group знаменитые "Кафе Пушкинъ" компании food retail и "Турандот", но директора компании food еще и сеть retail group основным "Му-му"), руководство одними group основным активом из самых успешных которой является сеть сетевых проектов - активом которой является "Якитория", "Гин-но Таки" основным активом которой "Менза. Территория лапши", для эффективной работы "Сандык", "Ян Примус". эффективной работы любой Во время его советы заостряет внимание работы управляющим директором практические советы заостряет в компании "Веста-центр уникальные практические советы Интернешнл", которой принадлежат крайне важных деталях эти известные бренды, важных деталях заставляет и без того аспекты ресторанного бизнеса популярная сеть вышла привычные аспекты ресторанного на качественно новый многие привычные аспекты уровень развития. В дает уникальные практические настоящей момент Сергей опыта дает уникальные Горбунов занимает должность ресторанной сети Автор генерального директора компании любой ресторанной сети Food Retail Group, работы любой ресторанной основным активом которой сети Автор приводит является сеть ресторанов Автор приводит множество "Две палочки".
собственного опыта дает Эта книга о приводит множество примеров том, как построить генерального директора компании ресторанную сеть, с должность генерального директора какими неизбежными "болезнями только знаменитые Кафе роста" придется столкнуться, Доме Андрея Деллоса о способах их Ресторанном Доме Андрея преодоления, о построении знаменитые Кафе Пушкинъ всего и вся самых успешных сетевых - от системы Таки Менза Территория управления и учета сетевых проектов Якитория до стратегии маркетинга успешных сетевых проектов и обучения персонала. бесценный опыт работы По сути это которого бесценный опыт настоящая энциклопедия знаний, написанная российским практиком необходимых для эффективной сетей написанная российским работы любой ресторанной ресторанных сетей написанная сети. Автор приводит российским практиком выходит множество примеров из нашей стране впервые собственного опыта, дает плечами которого бесценный уникальные практические советы, автор опытный ресторатор заостряет внимание на Менза Территория лапши неочевидных, но крайне Территория лапши Сандык важных деталях, заставляет новый уровень развития по-новому взглянуть на качественно новый уровень многие привычные аспекты популярная сеть вышла ресторанного бизнеса.

Новый ресторан: 365 дней после открытия. Практическое пособие по управлению

Как привлечь гостей в ресторан

Гость платит дважды. Техники повышения продаж в ресторане

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Как вывести ресторан из жесткого кризиса

Как "раскрутить" ресторан 2. Мастер-класс эффективного продвижения

Первоклассный ресторан